..PROGETTO.. 

Titolo : DEGUSTAZIONE E VALORIZZAZIONE PRODOTTI TIPICI E LOCALI

 Misura : D3 - Matricola : GR20050371

DESCRIZIONE SINTETICA

Questo progetto prevede una realizzazione in tappe che si intersecano tra loro per favorire un apprendimento integrato: Pubblicizzazione e selezione degli iscritti; Orientamento informativo;  Stage; realizzazione del Portafoglio delle Competenze. Nella prima fase verrà pubblicizzata l’attività del progetto, di seguito verranno svolte le selezioni degli iscritti; nella prima lezione in aula sarà illustrata la figura professionale ed il relativo percorso formativo, con particolari indicazioni ai possibili utilizzi che l’articolazione del profilo consente.

 Il percorso formativo sarà centrato sui metodi attivi di insegnamento, affiancati da esercitazioni e simulazioni relativi alla figura professionale di riferimento. In base ai principi  metodologici applicati l’apprendimento sarà impostato partendo dall’utilizzo di strumenti anziché dalla teoria; inoltre verranno stimolate efficaci soluzioni  alle problematiche  attraverso le simulazioni e l’analisi delle esperienze di lavoro effettuate attraverso lo work experience e lo stage.

L’azione prevede delle attività specifiche relative alle politiche di genere, all’acquisizione di competenze informatiche e all’orientamento imprenditoriale. Tali attività costituiranno un bagaglio di competenze trasversali che i corsisti potranno riutilizzare anche in altri campi di interesse

DESTINATARI

Il progetto è rivolto a giovani imprenditori che stanno gestendo un’attività agrituristica o comunque un’attività legata allo sviluppo del turismo rurale e/o ai giovani e alle giovani coadiuvanti dell’impresa agrituristica che, attraverso una adeguata attività di formazione possano favorire la creazione di nuova impresa e il lavoro autonomo e/o il ricambio generazionale all’interno dell’impresa familiare

Il numero dei destinatari è previsto in 20 persone (di cui almeno 10 donne)

TIPOLOGIA

Il percorso si identifica come progetto formativo la cui finalità è quella del conseguimento delle competenze necessarie alla progettazione e realizzazione di percorsi di valorizzazione e promozione di prodotti agroalimentari del territorio. Tale valorizzazione/promozione avverrà attraverso dei percorsi guidati di assaggio e valutazione.

Il progetto si configura però anche come percorso di creazione/consolidamento di impresa in quanto è rivolto a persone che intendano acquisire competenze per:

* favorire il ricambio generazionale all’interno dell’impresa familiare

* attraverso la creazione di lavoro autonomo favorire il ricambio all’interno dell’impresa agrituristica.

PUNTI DI FORZA

Il percorso formativo è finalizzato alla formazione di soggetti che svolgono attività di lavoro autonomo ( proprietari conduttori di aziende agrituristiche o collaboratori di consorzi di valorizzazione o di tutela), ma che hanno bisogno di una qualificazione professionale per migliorare la cognizione della propria attività.

Uno dei punti di forza del progetto è rappresentato dal fatto che la zona nella quale il progetto è collocato, ha un’imprenditoria turistica che coniuga la tradizione agricola  con un territorio ricco di storia e di beni culturali e in un ambiente che è esso stesso un bene culturale da capire e rispettare.

DUARATA

175 ore

Nr. ALLIEVI

20 allievi di cui almeno 10 donne

SEDE FORMATIVA

Grosseto

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