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Le imprese che aderisnono al progetto e che offrono ospitalità :
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Azienda Partner - Agriturismo IL DUCHESCO
Tutte gli allievi del corso in oggetto sono attivi in Imprese Agricole con attività Agrituristica e sono tutte ubicate nella zona del Parco della Maremma.
L'indirizzo produttivo agricolo e diversificato, tutte coltivano e allevano in modo estensivo, nel massimo rispetto della natura e della salubrità delle produzioni.
Tutte partecipano a programmi di produzione a basso impatto ambientale e molte sono certificate Biologico (Reg. (CE) n° 834/2007).
Tutte le Imprese hanno deciso con una strategia comune di aderire alla certificazione Ecolabel per offrire all'ospite/turista migliori standard qualitativi del servizio e massima sostenibilità ambientale
Il 14 aprile 2003 la Commissione Europea ha esteso l’applicabilità dell’Ecolabel, il marchio comunitario di qualità ecologica, ai servizi di ricettività turistica, con la Decisione 2003/287/CE
Le Imprese aderenti al progetto sono tutte in fase di certificazione, per acquisire la qualifica inerente l’Ecolabel del turismo; che si intende un'etichetta ecologica o un marchio ecologico (inglese ecolabel), ovvero un sistema volontario specifico per il settore turistico, che garantisce che i servizi offerti limitino il proprio impatto ambientale, sociale ed economico in un'ottica di sostenibilità.
L'obiettivo di tutte queste iniziative, come sottolineato anche dal recente Forum Europeo del Turismo, svolto in Portogallo il 25 e 26 ottobre 2007, è prezioso per alleggerire e/o contenere il carico sul territorio riducendo l'impatto ambientale del turismo, favorendo vacanze più consapevoli e ricche di qualità e comfort e coinvolgendo gli operatori locali e i turisti in una scelta duratura e consapevole.
